Кулинарная школа «Манты с мясом и картошкой». Приют «Забота» Алексеевский муниципальный район.
26.02.2021г. инструктором по труду Давыдовой О.Н. проведено занятие c воспитанниками 12-16 лет.
Цель: познакомить воспитанников с видами теста и способами его приготовления. Научить замешивать пресное тесто и готовить из него манты.
На занятии присутствовало 6 человек.
На занятии воспитанники познакомились с историей возникновения данного блюда, учились замешивать пресное тесто и готовить из него манты. Далее просмотрели презентацию пошагового приготовления блюда, повторили технику безопасности и санитарно-гигиенические требования при работе на кухне. Далее согласно инструкционной карте приступили к практической части. Также в процессе работы воспитанники учились определять готовность блюда, его вкусовые качества, анализировали ошибки при приготовлении, учились правильно и красиво оформлять готовое блюдо.
Манты получились вкусными, аппетитными, ребята остались довольные.