Изделия из дрожжевого теста « Пирожки с яйцом». Приют «Забота» Алексеевский муниципальный район.
20.06.2019г. инструктором по труду Давыдовой О.Н. проведено занятие с воспитанниками школьного возраста на тему: Изделия из дрожжевого теста «Пирожки с яйцом».
На занятии присутствовало 8 человек.
Цель: закреплять знания и умения в изготовлении изделий из дрожжевого теста. Познакомить с технологией изготовления начинки с яйцом.
В начале занятия ребята познакомились с технологией изготовления начинки и приготовили ее, далее самостоятельно замешивали дрожжевое тесто, формировали и выпекали пирожки.
С поставленной задачей дети справились, пирожки получились вкусными, аппетитными.
Такие занятия помогают развитию технологического мышления и производственной ориентации при приготовлении теста и изделий из него (мысленно составить технологическую схему организации работ, продумать последовательность выполнения отдельных операций, контролировать точность выполнения намеченных работ).