Сегодня в нашем доме-интернате прошло очередное занятие кулинарного клуба под названием «Самый вкусный кекс!»
Кружок «Кулинарный клуб» работает в нашем учреждении с 2018 года. Занятия в клубе включают в себя теоретические и практические занятия. На теории участники клуба делятся своим опытом по кулинарии, обсуждают рецепты и выбирают блюдо для совместного приготовления. А на практических занятиях они воплощают свои кулинарные фантазии в реальность, работая как одна команда, помогая и советом и делом друг другу. Данные занятия развивают мелкую моторику пожилых людей, активизируют творческие способности, а также призваны формировать дружеские отношения и позитивные интересы.
Дружная команда кулинаров-любителей все делает сообща – одни отмеряют муку, другие перебирают изюм, кто-то готовит украшения для кексов.
- Правильно приготовленное тесто является основой вкусного кекса, -замешивая тесто, говорит Рашида Салахова.
- Чтобы кекс был более пористым, яичные белки взбивают отдельно от желтков, а потом добавляют в готовое тесто, -добавляет жительница дома-интерната – Марианна Стеклова
И вот первая партия кексов уже отправляется в духовку. А кулинары делятся своими любимыми рецептами десертов. Кто-то часто готовил пироги, кто-то торты, а Фарзана апа делала домашний чак-чак.
Готовые кексы украсили разноцветной посыпкой и воздушным кремом. А затем сели пить чай со свежеиспеченным ароматным лакомством. Посиделки получились добрыми и уютными. Кексов напекли так много, что угостили и других жителей дома-интерната.